Ч аша като чаша – най-често грабваме каквато ни попадне, без да придиряме. Но ако имаме изтънчени гости, които правят разликата, може да бръкнем по-дълбоко в шкафа. И да подберем чаши, подходящи за напитките, които ще им сервираме. Чудесен повод да вкараме в действие стъкларията, която прашасва. Стига да знаем кое за какво е.
В предишния брой на „Златно време“ ви представихме 7 емблематични чаши.
Ето го и обещаното продължение.
Хайбол
Хайбол
„Хайбол“ (Highball) е висока, цилиндрична чаша, в която най-често си наливаме вода. Но се използва също така за сервиране на коктейли с лед, сода или сок. Лесно е да се обърка с чашата „Колинс“ - тя е почти идентична, само малко по-висока. Стандартният обем на чашата хайбол е 270 мл, докато чашата „Колинс“ може да побере до 340 мл.
Колинс
Колинс
„Колинс“ (Collins glass) е висока, цилиндрична, без дръжка. Обикновено побира между 300 и 410 мл течност. Тя е по-тясна и по-висока от „Хайбол“. Използва се основно за дълги напитки (long drinks), коктейли с много лед и газирани миксове. Най-известният коктейл, сервиран в нея, е Tom Collins (откъдето произлиза и името ѝ), както и Mojito, Gin Fizz и Long Island Iced Tea. Правата ѝ форма позволява на газираните напитки да запазят мехурчетата си за по-дълго време и улеснява наслояването на съставки.
Бренди
Бренди
Всеки може да разпознае чашата „Бренди сифтер“ (Brandy snifter) - по филмите аристократични особи си наливат в нея скъп коняк. Бренди чашата е кръгла и широка към дъното, а ниското столче помага, докато отпиваме на малки глътки, да затопляме съдържанието.
Мартини
Мартини
Наричаме я чаша за мартини, но се използва и за всякакви други аперитивни коктейли. Преди поднасяне на напитката ледът се отстранява, а високото столче предпазва коктейла от затопляне.
Шотове
Шотове
Разбира се, всеки познава шот чашата. Използва се за водка и ликьори. Капацитетът ѝ е не повече от 100 мл. Често срещана в англоезичните страни. Както може би се досещате, тя се използва за пиене на шотове, ликьори и шутъри.
Шутър
Шутър
Също както шот чашата шутърът е предназначен за сервиране на малки порции, концентрирани порции алкохол или микс от напитки, които се пият на един дъх. Различава се по издължената си и изтънена форма, има и по-голяма вместимост.
Зимно
Чаша за ирландско кафе
Има специални видове чаши за уютни „зимни“ напитки. Например чашата за ирландско кафе – от температурно устойчиво стъкло, с дръжка. В нея се сервират топли и горещи напитки като кафе, чай, лате и коктейли. Що се отнася до греяното вино, с което гоним простудата, можете да го пиете от обикновена чаша, въпреки че в света на напитките има специален термин за него – чаша за греяно вино.
Кристи Красимирова
