П однасянето на кавърма в омлет е елегантен начин за представяне на едно иначе простичко ястие. Един съвет от нас – по възможност ползвайте червени чушки. Те имат по-плътен и сладък вкус и се съчетават много приятно с лука и месото, а и с яйцата след това. Не че със зелени няма да се получи. Ако нямате пресни, преспокойно можете да сложите печени. Ще стане дори още по-вкусно. Просто ги добавете в края на готвенето. Макар да звучи сложно, това всъщност е лесна и бърза гозба, която става готова за по-малко от час. Омлетът съвсем не е задължителен, но кавърмата изглежда доста по-естетски, поднесена по този начин. Друг вариант е да направите бъркани яйца и да ги ползвате за канапе, съветват от matekitchen.com.
Кавърма в омлет
Необходими продукти:
- 3 яйца
- 30 мл прясно мляко
- 100 г пилешко филе
- 4 гъби
- 1/2 глава лук
- 1 чушка
- 2 с.л. доматено пюре
- 30 мл олио
- 1 ч.л. чубрица
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
В тиган със загрято олио запържете нарязаното на малки парчета месо. Добавете нарязаните на полумесеци лук и гъби, както и чушката, нарязана на ивици. Разбъркайте, задушавайте минута-две и сложете доматеното пюре. Сложете капака и гответе ястието на тих огън десетина минути. След като зеленчуците се задушат, посолете, поръсете с чубрицата и оставете за още 10 минути на слаб огън отново под капак. Оттеглете пилешката кавърма от котлона и пригответе омлета. Разбийте яйцата с прясното мляко и изсипете в загрят и намазнен плитък тиган. Покрийте с капак и оставете на слаб огън да се запече. Прехвърлете омлета в плитка чиния, сложете кавърмата в единия му край и прегънете на две. Поднесете ястието със свежа салата.
Още на matekitchen.com
