Кошнички с пилешко и царевица
Ако искате да изненадате близките си с нещо бързо, вкусно и различно и при това да използвате наличното в хладилника, направете кошнички от тортиля или лаваш с пилешко месо, кашкавал и царевица. Малките хрупкави гнезда с вкусни изненади винаги ще се приемат добре.
Необходими продукти:
- пшенична тортиля - 6 броя
- яйца - 12 бр.
- пилешко месо - 200 г
- кашкавал - 100 г
- барбекю сос - 100 г
- сладка царевица - 80 г
- олио - 20 мл
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Накъсайте месото в купа, към него добавете настъргания кашкавал и царевицата. Овкусете със сол, черен пипер и барбекю сос. Разбъркайте добре и оставете плънката в страни. Срежете тортилите на 4, така че да се получат триъгълници. Намажете обилно метална форма за мъфини и започнете да подреждате кошничките. Във всяко гнездо сложете по два триъгълника от тортилята. Разпределете плънката във всичките кошнички и печете в предварително загрята на 170 градуса за 10-12 минути. Извадете кошничките и чукнете по едно яйце във всяка. Върнете във фурната и печете, докато белтъкът се стегне, но жълтъкът трябва да остане рохък. Извадете от фурната, охладете кошничките за десетина минути и поднесете.
Омлет със сирене и праз
Необходими продукти:
- праз - 1 стрък
- люти чушки - 1 бр.
- яйца - 5 бр.
- сирене - 100 г
- доматено пюре - 1 с.л.
- масло - 2 с.л.
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата с доматеното пюре, сол и черен пипер на вкус. В тиган разтопете маслото и в него задушете ситно нарязания праз и накълцаната люта чушка, която сте почистили от жилките и семките. Щом празът омекне, прибавете натрошеното сирене, разбъркайте добре и изсипете яйчената смес. Разпределете равномерно и оставете тигана на котлона за 2-3 минути на умерена температура. Довършете готвенето на омлета във фурната - на 200 градуса за 4-5 минути. Поднесете го топъл.
Още на matekitchen.com
