Т ози крем-мус става бързо и лесно, защото се бърка през цялото време с миксера. Освен това е студен, нищо не трябва да се топли, да се вари и т.н. За десетина минути ще сте готови с всичко. Нужно е само малко търпение да го изчакате да се охлади леко в хладилника. Единственият ни съвет е да следвате точно количеството на сусамовия тахан, както е посочено в списъка с продуктите, и да не импровизирате с повече. Той има тежък и натрапчив вкус и ще съсипе крема, ако прекалите. За декорация може сами да си направите карамелизирани ядки.
Крем-мус с тахан
Необходими продукти:
- 250 г халва
- 250 г животинска готварска сметана
- 250 г растителна сладкарска сметана
- 40 г сусамов тахан
- 50 г пудра захар
Начин на приготвяне:
Сложете халвата и животинската сметана в купа и с миксер разбийте, докато халвата се разбие и се получи гладка смес. После добавете тахана и пудрата захар. Разбъркайте много добре с миксера. В отделна купа разбийте растителната сметана до пухкав крем. Прехвърлете разбитата сметана при сместа от халва и тахан и съберете двете смеси до хомогенен крем. Налейте го в десертни чашки. По желание декорирайте с карамел и ядки.
Още на matekitchen.com
