Н ай-търсената в нета рецепта през 2022 г. е била за мусака с картофи, казват от кулинарния сайт.
Мусака с картофи
Необходими продукти:
- 500 г кайма
- 300 г картофи
- 1 морков
- 1 глава лук
- 150 мл олио
- 1 връзка магданоз
- 50 г доматено пюре
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- сол на вкус
За заливката:
- 2 яйца
- 50 г брашно
- 300 г кисело мляко
Начин на приготвяне:
Настържете моркова, нарежете лука и магданоза на ситно. Обелете картофите и ги нарежете на дребни кубчета. В загрят с мазнина дълбок тиган сложете лука и морковите да се запържат, докато поомекнат. Добавете каймата. Пържете, докато стане на трохи, като разбърквате периодично с дървена лъжица. Прибавете доматеното пюре, разбъркайте добре и след това добавете и картофите. Подправете с чубрицата, черния пипер, червения пипер магданоза и разбъркайте. Оставете да се запържи още няколко минути, след което преместете в тава за печене и добавете вода, колкото да покрие част от ястието. Печете мусаката около 20-30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато леко се зачерви. Извадете внимателно от фурната и отгоре полейте със заливката. Върнете във фурната и печете до златисто.
За заливката в купа разбийте брашното, киселото мляко и яйцето. Овкусете с щипка сол и добавете няколко листенца от нарязания магданоз. Разбъркайте добре.
Още на matekitchen.com
