В сезона на пресните кайсии могат да се правят най-разнообразни рецепти за пълненето на тези прекрасни плодове. Лесен начин е да ги напълните с течен шоколад, като може да поставите вътре и някаква ядка. Или с шоколад и отгоре с разбита сметана. Ако са по-киселички, може да ги пълните с мед само и едно орехче в него.
Пълнени кайсии с извара
Необходими продукти:
- 10 кайсии
- 200 г извара
- 120 мл сладкарска сметана
- 60 г орехи
- 2 с.л. мед
Начин на приготвяне:
Пасирайте изварата с 2-3 лъжици от течната сметана и меда. Трябва да се получи гладък крем. Добавете счуканите орехи и разбъркайте на ръка. Разбийте сметаната, докато стане пухкава, и след това я прибавете към изварата. Разбъркайте внимателно, докато се получи хомогенна смес. Разделете кайсиите на две с помощта на нож, отделете костилките, издълбайте (ако е нужно още малко) част от сърцевината и ги напълнете с крема от извара и сметана. Поръсете с орехи, полейте с мед и сервирайте.
Още на matekitchen.com
