Т емата с диетите и здравословното хранене попадат във фокуса на експертите в началото на всяка година.
Те отчитат плюсовете и минусите на най-популярните хранителни режими и правят щателна оценка, преди да обявят коя е топ диетата на годината. Особено значение се отдава на способността на диетата да осигури достатъчно хранителни вещества на организма, така че да се избегнат дефицити и здравословни проблеми.
Ефект
Въпросът коя е най-ефективната и същевременно най-здравословна диета намери своя отговор и тази година в традиционните класации.
Според оценките на US News & World Report отличникът сред диетите за 2025 г. е добре познатата средиземноморска диета, която не за първи път побеждава конкуренцията през годините. Решението за присъждане на тазгодишния приз е взето от 69 експерти. Те са дали своите оценки и предпочитания, съобразявайки няколко основни критерия: хранителна стойност, рискове и ползи за здравето, дългосрочни ефекти и базирана на доказателства ефективност, съобщава CNBC. Те припомнят, че средиземноморската диета е изключително полезна за сърцето и има способността да предотвратява диабет тип 2.
Режим
Хранителният режим се състои предимно от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, здравословни мазнини, риба, птиче месо. Строго забранени са сладкишите, преработените храни и червеното месо. Диетата се основава на хранителните навици и традиционните храни, характерни за островната част и крайбрежието на Гърция и Южна Италия, което е предопределило и нейното име.
Средиземноморската диета добива по-широко приложение още през 60-те години на миналия век. Популярността й нараства, след като е установено, че хората, които я прилагат, са с по-нисък риск от депресия. Трябва да се има предвид, че съдържа и голямо количество глутен, което е един от малкото минуси.
Килограми
Експертите са категорични, че този режим на хранене е най-добрият избор за здравословна диета, тъй като понижава високите нива на холестерола, пази от диабетни състояния, бори се успешно с депресиите и предпазва дамите от рака на гърдата, най-често срещаното злокачествено заболяване при тях. Освен това топи килограмите неусетно. Чудесно предложение да се отслабва, докато се похапва вкусно. Тази диета съдържа основно семпли ястия от растителен произход, с фокус върху плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, семена и ядки. Изключени от продуктите са рафинирана захар и брашно. От мазнините се използва зехтин, а неговите здравословни ползи са известни на всички.
Месо
Месото е рядко на трапезата при средиземноморската диета и е заменено от яйцата и млечните продукти, като пилешкото е единственото месо, което може да разнообразява храненето. Рибата и морските дарове са основна храна в района на Средиземно море и затова имат важно място в този хранителен режим. Рибата и всички морски вкусотии са съпроводени със свежи салати от сезонните зеленчуци.
Ето как изглежда примерно меню, базирано на средиземноморския тип хранене:
Закуска - трябва да бъде богата на протеини и въглехидрати, за да зареди тялото. Чаша овесени ядки с прясно мляко, 2 белтъка от варено яйце и плод по избор ще дадат сила на тялото за деня. Между закуската и обяда може да има междинна закуска от някакъв плод или пресен фреш.
Обяд - трябва да бъде балансиран между протеини и въглехидрати. Пилешка пържола с гарнитура от свежа салата или риба на скара с гарнитура са подходящо блюдо за това хранене. Между обяда и вечерята може отново да има междинно хранене от плод или кисело мляко.
Вечеря - тя трябва да бъде най-лекото дневно хранене, лишено от въглехидрати. Гръцка салата с филия черен хляб или само зеленчукова салата със зехтин. Преди лягане може да се изпие чаша мляко или чай.
Общото между всички диети, които се предлагат, е липсата на преработени храни и акцентът върху плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите продукти, ядките и семената. Това осигурява на тялото всичко необходимо, без вредни съставки. Не забравяйте основното правило на всички диети - да се пие вода. Два литра на ден гарантирано изхвърлят всички токсини и непотребни вещества, които тялото по-усилено освобождава в диетичен режим.
