К ой не мечтае да си хапва от всичко и да не качва килограми? Това не е невъзможно. Въглехидратната диета на Тим Ферис позволява да избирате един ден в седмицата, за да ядете каквото искате във всяко количество. На този ден не е нужно да се спазват никакви правила. Този режим с бавно смилаеми въглехидрати е измислен през 2010 г. от Тимъти Ферис, автор на The 4-Hour Body.
Диетата му обещава бързо отслабване, следвайки пет правила и хапвайки ограничен брой храни в продължение на шест последователни дни, предимно бавно усвояващи се въглехидрати. Включва само пет основни групи храни: животински протеини, зеленчуци, бобови растения, мазнини и подправки. Храната трябва да се състои от храна от първите три групи в неограничени количества, плюс малки количества от последните две. Освен това планът предполага, че можете да приемате допълнителни хранителни добавки, които да помогнат за процеса на отслабване. Това обаче не е задължително. Ако спазвате диетата на Тим Ферис, трябва да се откажете от „белите въглехидрати“. Те включват всички видове преработени въглехидрати, които са направени от рафинирано брашно, включително тестени изделия, хляб и зърнени храни.
В случай, че искате да увеличите мускулната маса, тогава имате право да ядете този вид храна в рамките на 30 минути след завършване на силова тренировка. Но ако държите да отслабнете, тези въглехидрати трябва да се избягват. Тим Ферис, цитиран от bg.koshachek.com, твърди, че въпреки че има хиляди ястия, от които можете да избирате, само няколко ви помагат да загубите излишните килограми. Идеята е правилно да се комбинират храните, разрешени в тази диета, и да се повтарят всеки ден. Диетата на Тим Ферис включва пиене на много вода през деня. Позволени са и неподсладени чайове, обикновено кафе и други нискокалорични напитки. Това е така, защото напитките с много захар нямат твърде висока хранителна стойност, като не носят никаква полза за тялото ни, а само калории. Въпреки че плодовете са включени във всяка балансирана диета, диетата на Тим Ферис ги забранява, като се има предвид, че съдържащата се в тях фруктоза ви пречи да отслабнете. В един ден в седмицата може да ядете каквото искате, във всяко количество. На този ден не е нужно да спазвате никакви правила. Това е денят, в който можете да направите всички желания, от които сте се въздържали по време на диетата си. Бавната въглехидратна диета препоръчва да не се ядат плодове, млечни и пържени храни.
Диетични храни с "бавен въглехидрат" :
- Яйца
- Пилешки гърди или бедра
- Говеждо месо
- Свинско
- Суроватъчен протеин без протеин на прах, без лактоза
Бобови растения:
- Леща
- Черен боб
- Пинто боб
- Червен боб
- Соя
- Спанак
- Кръстоцветни зеленчуци като броколи, брюкселско зеле, карфиол и зеле
- Кисело зеле
- Аспержи
- Зелен грах
- Зелен боб
- Масло
- Суров зехтин
- Масло от гроздови семки или макадамия за готвене при високи температури
- Маслодайни семена
Примерно меню
Закуска: Бъркани яйца от два белтъка и един жълтък; задушени зеленчуци без нишесте. Обяд: Запечено телешко филе и мексикански боб. Следобед: Шепа черен боб и порция гуакамоле (пюре от авокадо). Вечеря: Варено говеждо или пилешко месо; задушена зеленчукова смес
Марина Асенова
