П родукти:
4 500 г бяло брашно
4 200 мла вода
4 2-3 с.л. кисело мляко
4 1/2 кубче прясна мая
4 сол на вкус
4 захар на вкус
Приготвяне:
Замесва се тесто и се оставя да втаса малко. Майсторлъкът е в печенето - правят се на тефлонов тиган, нагорещен на котлон на максимална степен, но без мазнина. Разточват се на тънко в друг съд и се прехвърлят внимателно в горещия тиган. Пекат се по 30 секунди на страна. Тази процедура се повтаря два-три пъти. После се мажат от двете страни с краве масло и се ядат.
