Н якои харесват забавния сценарий, други се умиляват на връзката на Ния Вардалос (Фотула Портокалос-Милър) и Джон Корбет (Иън Милър), а трети са влюбени в Лейни Казан (Мария Портокалос).
Първият филм от поредицата „Моята голяма луда гръцка“ несъмнено е по-добър от останалите. Но ако се абстрахираме от това, можем да обединим филмите под общ знаменател и това е вкусната и здравословна храна на екрана. Днес подбрахме за читателите на „Златно време/Телеграф“ няколко чудни баници. Опитайте ги задължително, няма да съжалявате!
Със спанак
Продукти:
Бутер тесто - 800 г
Спанак (едро нарязан), може и замразен – между 600 г и 1 кг
Зелен лук (зелените и белите части нарязани) - 100 гр.
Магданоз и копър - 5 г.
Бялата част на праза - 150 г
Сирене фета (намачкайте с ръце) - 300 г
Кисело мляко (българско или гръцки йогурт) - 100 г
Сол - въз основа на солеността на сиренето
Пипер – смлян
Олио (зехтин) или масло
Приготвяне:
Спанакът се измива (ако е замразен се размразява), отцежда се добре и се нарязва на ленти. Поставете в гевгир, намачкайте добре с ръце и изцедете сока. Добавете зелен лук и праз, нарязани на колелца, копър и магданоз на ситно. Намачкайте сиренето фета с ръце, разбийте яйцата с вилица, добавете киселото мляко, черен пипер и сол, смесете всичко и разбъркайте добре.
Поставете лист тесто с размери 30х38 върху тава за печене, върху него наредете плънката, като оставите 1 см от краищата, добавете олио или масълце (каквото предпочитате) покрийте с втори лист тесто и свържете добре краищата, като ги затиснете с вилица.
С помощта на нож разделете баницата на части, без да разрязвате тестото до долу, намажете отгоре и отстрани с мляко.
Печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за 40-45 минути до зачервяване.
С пушено филе
Продукти:
Бутер тесто - 400 г
Тиквички (обелени и нарязани) - 750 г
Пушено филе (нарязано) - 100 г
Зелен лук (нарязан на ситно) - 100 г
Пушени гърди (ситно нарязани) - 70 г
Чушки (червени, нарязани на кръгчета) - 300 г
Приготвяне:
Настържете тиквичките. Поставете в гевгир, намачкайте добре с ръце и изцедете сока. Добавете пушено свинско филе, фета, лук, копър, яйца. Разбъркайте добре и поставете във форма с високи стени, в която първо разстилате тестото.
Смесете нарязаните пушени гърди, добавете част от чушките, може да настържете по желание отгоре и 50 г моцарела.
Разстелете получената плънка в кръг и по ръба отстрани.
Покрийте с тестото и притиснете добре. Украсете с останалите чушки. Намажете страните на пая с олио (зехтин) и печете на слаба фурна (180 градуса) 45-50 минути до златисто кафяво.
Оставете във формата за десетина минути, след което нарежете на парчета и сервирайте.
Кристи Красимирова
