К акто си стоим у дома заради пандемията няма как да не се развихрим в кухнята. На прага на почивните дни ви предлагаме една бърза, не много претенциозна и десетки пъти изпитана рецепта за кекс. Но по онзи лесен начин, който не изисква да се чудите дали да го направите, а направо хващате формата за печене.
Както си стоим у дома заради пандемията няма как да не се развихрим в кухнята. На прага на почивните дни ви предлагаме една бърза, не много претенциозна и десетки пъти изпитана рецепта за кекс. Но по онзи лесен начин, който не изисква да се чудите дали да го направите, а направо хващате формата за печене.
Сега като видите рецептата ще осъзнаете, че не е необходимо да имате шеф пред фамилията си, за да спретнете за закуска или просто от любов този кекс.
Може да изненадате любимия човек или семейството си като спазвате препоръките по-долу, а ако добавите лека фантазия вкусът винаги става с една идея по-добър. В случая за нашия кекс добавихме малко шоколад и ... е повече от страхотен. За подготовката ви трябват 10 минути, останалите 30 са за готвене.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
* 4 яйца
* 1 чаша захар
* 1 чаша кисело мляко
* 1 с.л. сода бикарбонат
* ½ чаша слънчогледово олио
* 2 чаши брашно
* 8 г бакпулвер
* 2 пакетчета ванилия
* 2 ч.л. какао
* натрошени орехи, стафиди и/или шоколад
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
* Първо в голяма купа за разбиване изсипете яйцата и захарта.
* В друга купичка смесете киселото мляко и лъжичката сода. Изчакайте 1 минутка да шупне и изсипете в купата при яйцата. Добавете и пакетчетата ванилия. Разбъркайте с телена бъркалка.
* Добавете олиото. Разбъркайте.
* След това отделно пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавяйте по малко към яйчената смес, като енергично разбърквайте с телената бъркалка. Трябва да получите гъста кексова смес.
* Изберете тавичка по желание, но не много широка, за да не стане много тънък кексът. Намажете я с олио и поръсете с брашно. Изтръскайте излишното брашно. Сега изсипете 2/3 от кексовата смес в тавичката.
* В останалата купата кексова смес добавете какаото и отново разбъркайте енергично.
* Изсипете равномерно какаовата смес върху бялата смес в тавичката, като се стараете да има навсякъде. Внимателно с шпатула или лъжица разбъркайте леко двете смеси, за да се получат красиви шарки след изпичането. По желание можете да поръсите с натрошени орехи или стафиди, предварително накиснати във вода.
* Печете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути, като периодично проверявате готовността му с дървено шишче или клечка за зъби. Ако забележите, че повърхността е изпечена, а вътрешността е все още лепкава, покрийте кекса с алуминиево фолио, за да не изгори горната му коричка. Извадете от фурната и оставете да изстине около половин час, преди да го нарежете. Ако е във форма го обърнете и поръсете с пудра захар. Преди това може да го намажете с масло.
Ако сте пропуснали рецептите досега:
Вечеря за двама: Три лесни рецепти
Ядеш и ревеш: Бисквитена торта в чашки
Монитор
