Буре със 100 литра пелин ще извадят насред мегдана на Змейово преди Коледа жителите на селото, прочуло се със сагата около унищожаването на руските ракети СС 20. За девета поредна година змеевци ще дирят помежду си най-добрия майстор на елексира, който се приготвя по стародавни рецепти и включва от 12 до 49 билки, коментира чакащия сменника си кмет Никола Пеев.
Селският първенец, който също е сред производителите на пелин припомня, че веднъж вече жури от познавачи е загърбило мъжката майсторска половина и дало „вяра”на 72-годишната баба Злата Лесова.Наградата била почивка в курорта Анталия, ама старицата се отказала, че нямало кой да й гледа козите. В поне 50 от къщите в Змеево домакините налагат по свой адет и тертип билковия елексир, който на вкус и цвят няма нищо общо с предлаганите по хипермаркетите оцветени течности.
Горчиво на гърлото, сладко на небцето
Според старите майстори по три неща се разпознавал тукашният пелин: слади на небцето, горчи на гърлото и пари като жарава в стомаха.
Всеки от майсторите си има своя тайна за преготовляването на напитката и ревниво я пази от конкурентите си. Едни слагат ябълки, други добавят дюли, трети подбират билки , набрани по Еньовден... Всички обаче са единодушни, че хубав пелин се прави най-вече с мерак и любов.
Според един от най-младите майстори, Румен Димов, тайната е в агремонията, наричана по този край „царица на билките”. Точно тя давала цвета и оставяла приятния вкус след първата глътка. Мъжът, който вече 2 десетилетия „бае” на собственото си поризводство е „попивал” тайните от баща си, а той от своя баща. Лошото е че през последните години лозовите масиви в землището са се смалили до към петдесетина декара за сметка на разни технически култури.Които хем се гледат по-лесно, хем и бързо намират реализация.
Напитката върви със сиренце и тънко нарязано вълче мезе
Не че пелинът си няма почитатели, в дните преди Коледа през селото всекидневно минават десетки мераклии да си купят, но приготвянето му няма нищо общо с максимата „ори, мели, яж”.
Намалелите лозя пък са довели и до поскъпването на крайния продукт – по 6 левчета ще се харчи тази зима литърът при около 4,5-5 лани. Малцина обаче успяват да се снабдят с повече от десетина литра. Самите змейовци също си обичат напитката, но предпочитат да я консумират в компанията на тънко нарязана сланинка, цвръкнати на жар домашни наденици и овче сирене.
Изкаралият два кметски мандата Пеев, който е майстор на карикатурата и остроумните епиграми е сътворил специално „упътване” –за направа, съхранение, употреба и противопоказания при злоупотреба със змейовския пелин.Според което напитката лекува повече от успешно лошо настроение, меланхолия, душевна потиснатост.
Ефектът е видим: няколкото обърнати чашки развързват езиците, зачервяват бузите и... освобождават сексуалните задръжки и при двата пола.Възможни са обаче и дефекти при злоупотреба:неравновесно придвижване по тъмните улици, заваляне на езика и загуба на ориентация във времето- често поздравът „Добър вечер!” се ползва наместо „Добро утро!”.
В тази връзка змеевци не препоръчват злоупотреба с елексира особено в изборен ден като предстоящия 1 ноември. Когато 360-те имащи право на глас ще трябва да решат дали левият Руси Русев или реформаторът Стоян Трифонов ще „командват парада“ следващите 4 години.
Монитор
