„Кажи ми какво ядеш, за да ти кажа здрав ли си”. Тази мисъл приписват на Авицена. Независимо дали е негова или не, в нея се крие твърде много истина, потвърдена от съвременната диетология и диететика. Науката за храненето доказва безспорно, че редица храни имат т.нар отрицателни калории, което означава, че губите тегло, само защото ги ядете.
Това са всички продукти с високо съдържание на фибри. Те създават усещане за ситост, и по този начин потискат и намаляват желанието да се яде. Зеленчуците, плодовете и подправките, които са в списъка на тези храни са изключително богат на витамини и минерали, подобряват метаболизма и производството на ензими и с това активират способността на организма да стопява мазнините.
Зеленчуците, които се намират в този списък, са аспержи, зелен фасул, цвекло, броколи, зеле, моркови, карфиол, целина, репички, краставици, грах, китайско зеле, праз лук, маруля, цикория, спанак и домати. От плодовете на воля, без да се притеснявате за талията, можете да ядете ябълки, къпини, малини, грейпфрути и лимони. Подправките пък са канела, карамфил, анасон, червен пипер от лютиви чушки, кориандър, кимион, копър, анасон, лен, чесън, джинджифил, магданоз и лук.
За да се усети благотворният им ефект е необходимо всеки ден от тях да се консумира един – един и половина килограма. Ако ги правите на фреш, то пийте го веднага или не по-късно от един час, след като е изцеден. След това добрият ефект от витамините и минералите в него се губи.
Освен, че всички тези храни ускоряват обмяната на веществата, повишават и нивото на енергия и стабилизират това на кръвната захар. Освен това, те прочистват дебелото черво, като по този начин възпрепятстват образуването на туморни клетки, почистват и черния дроб. Тъй като лечебното действие на храните с отрицателни калории действат многоспектърно, те предотвратяват възпаленията, а с това подобряват кръвообращението, като намаляват нивото на лошия холестерол.
Всички тези ползи неизбежно се отразяват благоприятно и върху мозъка – подобряват се умствените способности и концентрацията, стресът се облекчава, тревожността и депресията остават в миналото, добрият сън е гарантиран.
Храните с отрицателни калории, освен че лекуват, и разкрасяват. Те подмладяват кожата, увеличават растежа на косата и укрепват ноктите.
Монитор
