С окът от черен бъз е пръв приятел на тези, които искат да влязат във форма.
Той може да бъде мощно средство за контрол на телесното тегло и подобряване на метаболизма, сочи проучване на изследователи от Вашингтонския университет.
Консумацията на около 340 грама сок от черен бъз дневно в продължение на една седмица предизвиква положителни промени в чревния микробиом, нивото на кръвна захар и изгарянето на мазнини от организма.
Черният бъз обикновено се използва като лечебно растение и добавка за подобряване на функциите на имунната система.
Другите му потенциални ползи за здравето обаче са слабо проучени, отбелязват специалистите.
При доброволците, получавали сок от черен бъз, е установено значително повишено количество на полезни чревни бактерии и намалено на вредни такива.
Освен положителни промени в микробиотата, консумацията на бъз е довела до подобряване на метаболизма.
Според данните сокът от черен бъз е намалил нивата на глюкоза в кръвта на участниците средно с 24 на сто, което показва значително подобрена способност за преработка на захарите след консумация на въглехидрати. Освен това е констатирано и с девет процента намаление на нивата на инсулин, твърдят учените.
Сокът от черен бъз също така може да подобри способността на организма да изгаря мазнините. При участниците, приемали тази напитка, е установено разграждане на мастни киселини след хранене с високо съдържание на въглехидрати и по време на тренировка.
Източник: БТА
