А ко сте любители на сладкото, информацията, че консумацията на шоколад може да ни помогне да отслабнем, ще ви зарадва.
Ако сте любители на сладкото, информацията, че консумацията на шоколад може да ни помогне да отслабнем, ще ви зарадва.
Неотдавнашно проучване, проведено в „Brigham and Women’s Hospital” в Бостън, установи, че консумацията на млечен шоколад на закуска може да помогне на тялото ни да изгаря мазнините по-бързо.
За проучването изследователите дават 100 грама шоколад на 19 жени в менопауза в продължение на две седмици сутрин в рамките на един час след събуждане и след това отново вечер, един час преди лягане.
Вероятно смятате, че това е сигурен начин за напълняване, но грешите. Резултатите показват, че шоколадът не е довел до покачване на телесното тегло на респондентите, а дори е помогнал за отслабване. Според тях, консумацията на шоколад сутрин може да помогне за изгарянето на мазнини, както и за понижаване на нивата на кръвната захар. Обяснението вероятно се крие в някои от веществата, присъстващи в какаото, от което е направен шоколадът. Това са флавоноиди, които увеличават окисляването на мазнините. Трябва да се добави, че консумацията на шоколад на закуска е помогнала за регулиране на съня на респондентите и за ускорение на метаболизма. По време на проучването храните, които са яли, различни от шоколад, по никакъв начин не са били ограничени. Сутрешната/вечерната доза шоколад има положителни ефекти върху глада и апетита, по-ниския прием на захар през деня, състава и функционирането на бактериалната чревна флора и съня.
Авторите на изследването заключават, че е важно не само какво ядем, но и кога го ядем, защото времето на консумация може да повлияе на психологическите механизми, свързани с управлението на теглото. Респондентите не са наддавали на тегло, въпреки че са увеличили дневния си прием на калории, по-малко гладни са били и жадуващи за по-малко сладкиши през деня. Доказано е също, че кортизолът, хормон на стреса, е по-нисък при консумация на шоколад сутрин, отколкото вечер. Преди обаче да се „нахвърлите” на шоколад сутрин или преди лягане, имайте предвид, че както всичко останало в живота, и вие трябва да сте умерени в консумацията на шоколад.
Монитор
