З елевата диета е високоефективна, което се дължи на факта, че основният продукт е нискокалоричен.
Въпреки това той съдържа повечето от необходимите на организма витамини, минерали и растителни влакна, стимулиращи чревния тракт.
Различните видове зеле се характеризират с различна енергийна стойност. Например брюкселското зеле – 44 ккал, алабаш – 42 ккал, цветно зеле – 32 ккал. Но това не ви ограничава в избора – може да използвате този сорт, който предпочитате. Най-силно се препоръчва обикновеното бяло зеле, което има само 26 ккал. Още по-нискокалорично е киселото, затова се препоръчва веднъж на три дни прясното зеле да се заменя с кисело, пише framar.bg.
Глад
Освен за отслабване зелето е полезно за черния дроб и стомаха, консумацията му пречиства организма, помага за извеждането на излишния холестерол. Ако изпитвате остър глад, може да ядете листа зеле, без да се ограничавате в количеството. Пийте зелен чай, колкото желаете, или негазирана и деминерализирана вода (те не изострят чувството на глад) – най-добре е да изпивате не по-малко от 1,2 литра на ден.
Знаете ли, че съществуват не само ядливи сортове зеле, но и декоративни, при това с различни цветове? Те се отглеждат само за красота и произхождат от Япония, където първи оценяват декоративните свойства на растението. Някои от разновидностите изглеждат абсолютно фантастично, наподобявайки повече цветя, отколкото зеленчуци.
Консумацията на кафе сутрин е желателно и това се обяснява с факта, че то засилва обменните процеси в организма (от 1% до 4%).
Докато се спазва зелевата диета, не трябва да се приема никакъв алкохол, солта и захарта са забранени, сладкарските и тестените изделия също.
Произход
Любопитен е фактът, че древногръцкият учен и философ Питагор е ценил изключително много лечебните свойства на зелето, дори се е занимавал със селектирането му. Интересна е и легендата за произхода на зелето. Тя гласи, че от главата на бог Юпитер се търкулнали капки пот, които паднали на земята. От тях се родило зелето. Ако стриктно се придържате към препоръките, за 10 дни ще се избавите от 6 до 10 килограма от теглото си. Точно с колко - зависи от особеностите на конкретния организъм и от количеството мастни натрупвания (от степента на затлъстяване).
Диетолозите препоръчват зелевата диета да се прилага с 10-дневен режим, който може да се повтори най-рано след 2 месеца.
Примерно меню
Закуска: зелен чай, кафе (неподсладено), вода (негазирана и деминерализирана);
Обяд: салата от прясно зеле и моркови с растително олио (за предпочитане – зехтин), варено говеждо, пилешко или нетлъста риба (не повече от 200 грама);
Вечеря: салата от прясно зеле, 1 пъдпъдъче яйце (или половин кокоше), 1 ябълка или друг плод (с изключение на банан).
2 часа преди сън изпийте чаша обезмаслен кефир (1%).
Зелевата салата във всеки един момент може да бъде заменена от зелева супа със зеленчуци (може да и да ги редувате).
Освен в здравословни диети и за борба с излишните килограми зелето намира успешно и ефикасно приложение в козметиката. Зелевият сок е прекрасно козметично средство, което притежава подмладяващ ефект. Затова зеленчуковата течност се използва за изплакване на лицето и се добавя при приготвянето на различни козметични маски. В домашни условия може да си направите такава, като смелите с машинка за месо или с блендер няколко зелеви листа и наложите получената каша върху лицето за 20-30 минути. След това маската се отмива. Тя е много добра за подмладяване на старееща кожа
