Н ова популярна тенденция в TikTok – блогъри започват деня си с напитка на гладно – коктейл от зехтин и лимон. Напитката се нарича „светещ шот“ и се твърди, че е „еликсир за красота и здраве“. Но дали е така?
Самата рецепта не е нова, но наскоро отново стана популярна. Най-вероятно поради простотата на формулата, обещанието за „прочистване на тялото“ и бързите резултати.
зехтин и лимон
Психология
Психологически е много по-лесно да вземете „вълшебно хапче“, отколкото да промените начина си на живот и хранителните си навици. В края на краищата храната е не само източник на хранителни вещества за нас, но и важен емоционален и социален компонент. Хранителните навици често се крият зад стрес, умора, тревожност и скука. Понякога определени хранителни навици произхождат от детството и ни следват през целия ни живот. Промяната е много бавна и изисква сериозна работа. Много по-лесно е да се заблудите, като пиете здравословни „шотове“.
Не вярвайте на всичко видяно в социалките!
Какви ефекти се приписват на зехтина с лимон? Създателите на видеото наричат коктейла детоксикатор и приписват много ползи на шотовете. Списъкът звучи като описание на „вълшебно хапче“. Смята се, че еликсирът:
- ни вталява;
- подобрява храносмилането;
- забавя стареенето;
- прави кожата сияйна и чиста;
- застой на жлъчката;
- подобрява сърдечносъдовото здраве.
Има и някои много общи твърдения за мазния коктейл: „Подпомага функцията на черния дроб“, „Повишава енергийните нива“.
Тестове
Учените не са тествали дали сместа от зехтин и лимон има някакви здравословни ефекти. Следователно ползите могат да се преценят само въз основа на данните за отделните съставки.
Консумацията на зехтин наистина е свързана с по-нисък риск от сърдечносъдови заболявания. Въпреки това в проучвания с тези резултати участниците са добавяли съставката към салати като дресинг и са я използвали в пържени ястия, вместо да я пият на гладно с чаша.
И МЪЖЕТЕ МУ НАЛЕТЯХА: „Оземпик пенис“ взриви мрежата!
Ползите от лимона биха могли да се обяснят с витамин С. Тези доказателства обаче са недостатъчни: учените се нуждаят от допълнителни изследвания, за да определят дали е ефективен за предотвратяване и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Настоящият консенсус е, че витамин С не влияе върху риска от сърдечносъдови заболявания.
Що се отнася до отслабването – в един мета-анализ зехтинът наистина е присъствал в диетите на хора, които са отслабнали. Ефектът обаче не се дължи на една-единствена съставка, а на цялостната диета – средиземноморската диета. Това е вярно, при условие че диетата е с ограничен калориен прием, комбинирана с физическа активност и следвана повече от шест месеца.
С други думи: няма убедителни доказателства, че лимоновият сок насърчава значителна загуба на тегло.
Сияние
Консумацията на зехтин ще осигури на тялото ви антиоксиданти и здравословни мазнини. Но не очаквайте забележим, сияен ефект след седмица, както ви обещават в социалните мрежи.
Витамин С в храната наистина е полезен за здравето на кожата и други тъкани. Но не очаквайте и тук магия и блясък. Никой не е проучил точно колко лимонов сок трябва да пиете за този ефект.
Храносмилане
зехтин и лимон
Зехтинът, но без лимон, се разглежда в някои проучвания като потенциално ефективно средство за запек. Размерът на извадката от тези проучвания обаче е малък, така че заключенията не могат да бъдат обобщени за всички. Във всички случаи няма доказателства, че лимоновият сок подобрява храносмилането.
Подмладяване
Някои се надяват по този начин да задържат младостта. Зехтинът и лимоните са част от средиземноморската диета, която е свързана с по-ниска честота на хронични заболявания и физически увреждания в напреднала възраст.
Българи правят зехтин от маслиновата си плантанция
Положителен ефект от компонентите на средиземноморската диета може да се очаква, когато човек се придържа към целия хранителен план, а не избирателно. Ако диетата е пълна със сол, добавена захар и наситени мазнини, тогава е малко вероятно коктейлът от лимон и масло да намали риска от заболяване.
Що се отнася до младата кожа, проучване установи, че консумацията на зехтин е свързана с по-нисък риск от изразено фотостареене. Участниците в проучването обаче не са пили съставката от чаши за шотове; те са добавяли мазнината умерено към храната си.
Холестаза
Застой на жлъчката, или холестаза, е медицинско състояние, което може да бъде причинено от жлъчни камъни, панкреатит или бременност. Симптомите включват изпражнения с цвят на глина. Също така: топлина, тъмна урина, повръщане, сърбеж и пожълтяване на очите и кожата.
Ако изпитвате тези симптоми, трябва да се консултирате с лекар. Той ще ви помогне да определите причината за проблема и ще ви предпише лечение. Самолечението с рецепти от TikTok обаче не се препоръчва, тъй като може да бъде опасно.
Учените, разбира се, не са тествали дали зехтинът с лимон би помогнал за справяне със състоянието. Подобно проучване може да е опасно за участниците.
Детоксикация
Терминът „детоксикация“ е маркетингов термин, а не медицински. Идеите за детоксикация се въртят около идеята, че токсините се натрупват в тялото и могат да бъдат елиминирани чрез промени в диетата.
Научно е невъзможно тялото да се детоксикира с конкретни храни. Особено след като вече имаме вградена система за детоксикация – черния дроб, бъбреците, белите дробове и червата.
Най-важният въпрос е може ли пиенето на зехтин с лимон на гладно да бъде вредно? Отговорът: Да, ако прекалите, можете да изпитате неприятни последици. Следователно пиенето на зехтин с лимон всяка сутрин не се препоръчва.
Първо, консумацията на мазнини на гладно често може да причини странични ефекти като гадене, буца в гърлото, оригване и общо неразположение.
Второ, поглъщането на храна, особено зехтин, задейства каскада от различни стомашно-чревни хормони и започва отделянето на жлъчка и панкреатичен сок. Всичко това е необходимо за храносмилането и ако храната не постъпи, лигавицата на стомашно-чревния тракт може да се увреди.
Освен това прекомерната консумация на лимонов сок може да доведе до ерозия на зъбния емайл.
Тези, които се опитват да отслабнат, трябва да внимават със зехтина. Добавянето му към диетата им в прекомерни количества може да доведе до наддаване на тегло: една супена лъжица съдържа 119 калории.
Също така, пиенето на зехтин с лимон сутрин може да бъде вредно, ако човек го пие за лечение, например, за да се справи с диагностициран жлъчен застой. В този случай рецепта от социалните медии не само няма да реши проблема, но и всъщност ще влоши състоянието, като забави правилното лечение.
В заключение: „Светещите шотове“ на гладно не са препоръчителни. Освен ако не ги добавяте като дресинг за салатата.
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА КАНАЛА НИ В YOUTUBE
Добавете „Телеграф“ сред предпочитаните си източници в Google
Кристи Красимирова
