Достигането на желаните килограми след диета безспорно е успех. Втората задача обаче е да задържим мечтаното тегло, така че след няколко месеца да не се върнем в изходна позиция и да влезем в капана на т.нар. йо-йо ефект. За да запазим по-ниското тегло трайно, е необходимо постепенно преминаване към обичайния модел на хранене, което отнема около три месеца. Това обясни специалистът по хранене и диететика проф. Донка Байкова. През този период трябва да бъдем бдителни към това какво слагаме в чинията си. Проф. Байкова съветва да наблегнем на храни, богати на фибри, с никсогликемичен индекс като плодове, зеленчуци, пълнозърнести брашна, овесени трици, зрял боб, леща и др.
Препоръчително е да имаме три основни хранения дневно и две подкрепителни закуски, които обаче да не са богати на калории. Междинните похапвания трябва да са леки, като например плод, мляко или пък чаша капучино или чай с мед и лимон. Ако пък решим да се заредим с шоколад или ядки, те не бива да са повече от 30 грама заради многото калории, които съдържат.
Фрешовете също са добър вариант, за да се подкрепим между основните хранения. Специа-листите обаче препоръчват при възможност плодовете и зеленчуците да се консумират в натурален и свеж вид, за да не се губят полезни вещества, като целулозата например.
Верен помощник както в свалянето на килограми, така и в задържането на желаното тегло е спортът. Проф. Байкова препоръчва да ходим по 45-50 минути дневно бърз ход или пък три пъти седмично интензивна физическа дейност. Това могат да бъдат танци, аеробика, плуване и др.
Не на последно място трябва да залагаме на по-малките порции, които просто да заситят чувството ни за глад и набавят на организма ни нужните вещества, за да функционира. Стомахът е кухинен орган, ако непрекъснато го пълним, той се разширява, започва да усеща глад и се засища с много по-голямо количество храна,обясни още проф. Байкова. Не бива да пренебрегваме и течностите през периода на задържане на килограми. Дневната доза е според килограмите, като е прието, че през зимата се пият по 30 мл. на 1 кг., а през лятото – 40 мл. на 1 кг.
По 2 супени лъжици мазнина на ден
За да задържим свалените килограми, трябва да избягваме рафинираната захар както и пречистените зърнени храни като бяло брашно, бял ориз др. Също така дневната доза добавена мазнина под формата на зехтин или олио не бива да е повече от две супени лъжици, съветва още проф. Байкова. „Врагове” на отслабването и задържането на свалените килограми също така са газираните напитки с празни калории и алкохолът.
Технологичната обработка на храната трябва да е щадяща. Това означава, да избягваме пърженото и да залагаме на печените и варените ястия.
Монитор
