О рганизацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO) съобщи, че глобалният индекс на цените на храните през януари се е повишил с 1,1% спрямо декември 2021 г., до 135,7 пункта. Това е най-високото ниво от април 2011 г.
Експертите посочват, че причината за тази тенденция е значителното увеличение на цените на растителното масло и млечните продукти. В същото време захарта остава единственият продукт, който е поевтинял.
Индексът на цените на растителното масло се е повишил с 4,2% спрямо декември, или със 7,4 пункта, до 185,9 пункта. Повишили са се и цените на палмово, соево, рапично и слънчогледово олио.
Поскъпнали са и млечните продукти, чиито ценови индекс през януари се повиши с 2,4%, или 3,1 пункта, до 132,1 пункта. Растежът се наблюдава в продължение на пет месеца, като това се отразяваше главно на цените сухото и обикновено мляко, както и на маслото.
Зърното през първия месец на тази година също е поскъпнало леко - 0,1 пункта, до 140,6 пункта. Царевицата пък е повишила цената си с 3,8% на фона на опасенията около суша в южното полукълбо. Оризът е поскъпнал с 3,1% поради възможна загуба на реколтата.
За разлика от другите продукти, пшеницата поевтинява с 3,1% заради сезонно увеличение на предлагането от Австралия и Аржентина. Индексът на цените на захарта през януари възлиза на 112.8 пункта (надолу с 3.7 пункта, или 3.1%).
В края на 2021 г. ООН предупреди, че цените на световния пазар на храни ще продължат да растат. Те изчисляват, че глобалният внос на храни ще достигне рекордните 1,75 трилиона долара до 2022 г., което е с 14% повече от 2020 г. и с 12% повече от прогнозата през юни 2021 г.
